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Top News aus dem Magazin

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Im Herzen der Wiesn
Wenn auf der Münchner Theresienwiese die ersten Maßkrüge gehoben werden, beginntein Ausnahmezustand der besonderen Art: Das Oktoberfest lockt seit 1810 Jahr für JahrBesucherinnen und Besucher aus aller Welt an. Allein 2025 strömten rund 6,5 MillionenGäste auf das größte Volksfest der Welt, mehr als jeder Fünfte davon aus dem Ausland.
Wild- und Geflügelspezialitäten
Im Herbst beginnt für Genießer eine inspirierende Jahreszeit: die Wildsaison. Wildfleisch steht seit jeher für unverfälschten Geschmack, höchste Qualität und eine enge Verbindung zur Natur. Gleichzeitig erfüllt es die Ansprüche moderner Gastronomie an Regionalität und bewussten Genuss.
Starke Premium-Marke
Mit ServisaPrime vereint der Service-Bund erlesene Spitzenprodukte unter einer starken Premium-Marke. Sie steht für höchste Qualität, besondere Sorgfalt bei der Auswahl und ein Sortiment, das den Ansprüchen der professionellen Gastronomie gerecht wird. Durch die klare Markenstruktur erhalten Sie eine einfache Orientierung und finden für jeden Bedarf die passende Produktlinie.
Gerichte und ihre Geschichte: Brathendl
Im Jahre 1810 fand das erste Münchner Oktoberfest zu Ehren der Hochzeit des Königspaars Kronprinz Ludwig und Prinzessin Therese von Bayern statt. Nach ihr benannt ist auch die Theresienwiese, auf der das Fest bis heute stattfindet. Kulinarisch begleitet wird die Saison von bekannten Klassikern, von dem wir euch heute einen näher vorstellen: