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Top News aus dem Magazin

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Halloween – Umsatzchance oder nur Spuk für die Gastro?
Halloween wird auch in Deutschland immer beliebter – und das nicht nur bei Kindern.
Der Einzelhandel rechnete 2024 laut Einzelhandel.de mit 540 Millionen Euro Umsatz bei Kostümen, Deko und Süßigkeiten – 60 Millionen Euro mehr als im Vorjahr. Eine beeindruckende Entwicklung, die zeigt: Das Thema ist längst in der Breite der Bevölkerung angekommen. 
Mitten im Kiez
Seit März 2025 ist Philip Ibrahim General Manager im Hotel MOA Berlin, Berlins zweitgrößtem Tagungshotel im Stadtteil Moabit. Der Standort soll künftig nicht nur Impulsgeber für die Kulinarik, sondern auch Motor für eine einzigartige Community sein, die Hotelgäste und Kiezbewohner verbindet.
Märchenhaft gastfreundlich
Der Wandel des Parkhotels Emstaler Höhe vom verschlafenen Landgasthof zu einem der besten Tagungshotels Deutschlands liest sich wie ein Märchen. Dabei wollte Lukas Frankfurth den Betrieb seiner Familie in der Grimm-Heimat Nordhessen ursprünglich auf keinen Fall übernehmen.
Paniert, frittiert, fantasielos? Kinderküche geht auch anders!
Die deutschen Verbraucherzentralen haben kürzlich 100 Restaurants auf ihr Angebot für Kinder überprüft. Das ernüchternde Ergebnis: Unter den im Schnitt drei angebotenen Gerichten überwiegen panierte, frittierte und nährstoffarme Speisen, vor allem Schnitzel mit Pommes und Nudeln mit Sauce.