MdL Walter Taubeneder und Günter Troiber im Austausch zur Lage des Mittelstandes. Hofkirchen. „Die Pandemie traf uns aus heiterem Himmel.“ – Mit diesem Satz beschreibt Günter Troiber die Entwicklungen
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Für Sie in Südamerika
Für Sie unterwegs in Argentinien & UruguayUnser Geschäftsinhaber Günter Troiber ist aktuell mit seiner Frau Regina Troiber in Südamerika unterwegs und besucht die Farmer in Argentinien und Uruguay
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Grillsession by Ludwig Maurer
Die Barbecue-Zeit beginnt! Da kommt so ein Grill-Workshop mit Fleischpapst Ludwig Maurer genau recht. 20 Kunden der Xaver Troiber e.K. waren zu Gast im STOI in Rattenberg, Ludwig Maurers aufwendig zu
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Clever Desserts mit Ümit Kulduk
Der erste Eindruck zählt - aber auch der letzte! Deshalb waren am 07. Mai 2019 Kunden der Xaver Troiber e.K. zu Gast und durften sich von Dessert-Spezialist Ümit Kulduk clevere Desserts und Anri
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Sous Vide Garen mit Heiko Antoniewicz
Der Pionier des Sous Vide Garens zeigte die Tricks der beliebten Zubereitungsform in der Seminarküche der Xaver Troiber e.K. Sous Vide geht lange nicht nur mit Fleisch, auch Gemüse, Eier, nahezu jede
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Rodeo Fleisch aus Irland
Neues Land - Neues FleischDie Welt der Steaks, so wie sie sein sollte!Am Anfang der Rodeo-Geschichte stand der Wunsch, argentinisches Rindfleisch in authentischer Qualität auf den Markt zu bringen. Im
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Box Appetit!
Schmecken, Sehen, Riechen, Fühlen – das blieb in der Branche in den letzten Monaten immer stärker auf der Strecke. Auch der Ausfall der "physischen" Foodmessen (wie zum Beispiel die Intergastra oder d
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Flach: Investition in die Zukunft
Mit der Erweiterung seines Standorts in Büttelborn setzt Service-Bund Mitglied Flach seinen Expansionskurs weiter fort. In einer Zeit, in der noch nicht mit der Corona-Pandemie zu rechnen war, begann
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Erstes Online-Tasting
Inzwischen ist über ein Jahr vergangen, seitdem physische Begegnungen im Rahmen von Messen oder Live-Veranstaltungen möglich waren. Um dennoch im direkten Kundenaustausch zu bleiben und gleichzeitig I
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Auszeichnung als bester Arbeitgeber
Wir können uns freuen: Der Service-Bund belegt den ersten Platz in der Rubrik "Großhandel" bei einer Arbeitgeberbefragung in Deutschland. . Der stern und das Marktforschungsunternehmen Statista h
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Außer-Haus-Geschäft umsetzen
Auch im zweiten Lockdown ist die Auslieferung und das Abholen von Speisen in gastronomischen Betrieben erlaubt. Der richtige Einsatz bietet ein großes Umsatzpotential. .
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Mehrwertsteuerreduzierung wird verlängert
Der Koalitionsausschuss hat sich darauf geeinigt, den reduzierten Mehrwertsteuersatz für die Gastronomie über den Sommer 2021 hinaus bis zu Ende des Jahres 2022 zu verlängern. Für Speisen in Restauran
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Neu im Programm: PayPad+
Ab sofort bieten wir Ihnen ein modernes und flexibles Zahlungsterminal mit integrierter Auftragsverarbeitung für kontaktloses Bezahlen, sowie alle gängigen EC- und Kreditkarten zu günstigen Konditione
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Social-Media-Trends 2021
Soziale Netzwerke wie Facebook oder Instagram sind längst nicht mehr nur für ihren interaktiven Austausch bekannt. Inzwischen spielen auch Inspiration und Reichweite eine große Rolle – insbesondere fü
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Wege zum eigenen Online-Auftritt
Digitalisierung im Aufschwung: Wie Sie jetzt Ihre Homepage optimieren können. .
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Forscherin gibt Tipps bei Corona-Stress
Welche Mittel in ungewissen Zeiten helfen, verrät Stressforscherin Dr. Anika Pützer von der Ruhr-Universität Bochum..
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Perspektiven für Azubis entwickeln
Hotelberater Björn Grimm verrät uns, wie Auszubildende auch in Krisenzeiten gefördert und unterstützt werden können. .
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Neue DGE-Qualitätsstandards
In Zusammenarbeit mit Vertretern aus Wissenschaft und Praxis, den Länderministerien sowie Ernährungsexperten für den Bereich Kita und Schulen hat die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) ihr
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Änderung der Mehrwertsteuer
Ab dem 1. Januar 2021 wird die coronabedingte Umsatzsteuersenkung wieder Geschichte sein. Die Sätze steigen wieder auf 19 bzw. 7 Prozent. Betriebe müssen ihr Rechnungswesen erneut umstellen.. Anzahlun
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Umsetzungsideen für den Lockdown
Mit diesen Tipps bleiben Sie im Gespräch und Ihre Mitarbeiter beschäftigt.
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Aktuelle Infos zu den Überbrückungshilfen
Betriebe, die aufgrund der Corona-Krise starke Umsatzverluste verzeichnen und schließen mussten, werden mit weiteren Überbrückungshilfen vom Bund unterstützt. Sie sollen helfen, die Umsatzrückgänge ab
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Was jetzt wichtig ist
Welche Konzepte lassen sich auch im Lockdown umsetzen? Wir geben Tipps und Beispiele. .
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Verbot von To-go-Verpackungen
Der Bundesrat hat sich auf ein Verbot von Einwegkunstoffprodukten geeinigt, das ab Juli 2021 gelten soll. Die offizielle Verkündung der Verordnung soll bis Ende des Jahres erfolgen.. Das Verbot bezieh
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Flexible Konzepte mit verpackten Gerichten
Hilfe für die zweite Lockdown-Phase: Servierfertige Gerichte sowie Speisekomponenten für jede Küche und jedes gastronomische Konzept - und das für morgens, mittags und abends..
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FSA für Kunden
Nutzen Sie die Zeit und bilden Sie sich zu Themen wie Seafood oder Rodeo weiter. So können Sie mit einem großen Vorsprung ihr Geschäft wieder aufnehmen und auch die Kommunikation zu ihren Gästen verst
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Rezeptideen fürs Außer-Haus-Geschäft
Die Service-Bund Rezeptdatenbank bietet abwechslungsreiche Inspirationen, die sich sowohl für das Außer-Haus-Geschäft eignen als auch als Vorbereitung auf die anstehende Weihnachtszeit. .
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Kräuter- und Gemüsegarten im Restaurant
Laut dem Ernährungsreport des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft haben regionale Lebensmittel im Zuge der Pandemie noch stärker an Bedeutung gewonnen. Damit einher geht, dass das eige
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Rolle von Heizstrahlern
Um eine Ansteckung mit dem COVID-19-Virus möglichst gering zu halten, raten Wissenschaftler und Forscher zunehmend, Gruppenaktivitäten an die frische Luft zu verlagern. Dadurch konnten in diesem Somme
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École Culinaire 2020 in München
Raus aus der Komfortzone, von den Besten Lernen, ein perfekter Gastgeber werden: Das ist schon seit 2000 das Motto der École Culinaire, der kulinarischen Fortbildung von Otto Koch mit Sodexo und
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Erster "Workshop-Tag" in Waldheim
Nach einem Sommer ohne Veranstaltungen oder Branchentreffen, von denen die Gastronomie zehren konnte, liefen in einigen Regionen nun erste Live-Formate wieder an. Die OMEGA SORG Niederlassung Waldheim
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