Rational live

Kompromisslose Produktion.

Wie man mit weniger mehr schafft.

Die Herausforderung
Weniger Fachkräfte, hoher Kostendruck, gestiegene Qualitätsanforderungen. Natürlich darf auch der Speiseplan keine Grenzen kennen. Kreativ, frisch, ausgewogen, ausgefallen soll er sein. Und individuelle Bedürfnisse erfüllen. Da gerät die herkömmliche Grossküche mit ihrem Equipment und ihren Arbeitsabläufen schnell in die Klemme.

Die Lösung
Eine kleinere Küche. Was auf den ersten Blick paradox erscheint, macht mit dem Einsatz eines intelligenten Systems Sinn. Ein System, das mitdenkt, erfahren ist, dazulernt, nichts vergisst. Das mit zwei Kochsystemen 90 % aller herkömmlichen Kochanwendungen abdeckt. Und vernetzt ist. So wie iKitchen, die Kombination aus iCombi Pro, iVario Pro und ConnectedCooking. Und das auf Wunsch eine umfassende Beratungsleistung gleich mitbringt. Für mehr Produktivität, mehr Flexibilität.

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