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Service-Bund und ECD zu Gast in Japan
Sushi zum Frühstück, eine Thunfisch-Auktion um 5.30 Uhr und die feinen Unterschiede zwischen Wagyu- und Kobe-Rind – das und vieles mehr erwartete eine Delegation vom Service-Bund und die European Catering Distributors (ECD) im Frühjahr in Japan.
Inspiration für den Care-Bereich
Der zentrale Treffpunkt für die Pflegebranche war vom 8. bis 10. April in Nürnberg: die ALTENPFLEGE 2025. An drei Tagen informierten sich rund 22.000 Besuchende bei insgesamt 560 Austellern über neue Produkte, Lösungen und Impulse für die Pflege von morgen.
Neue Podcastfolge: Pflanzliche Alternativen smart einsetzen
Warum es Sinn macht, in der Profiküche für ALLE Gäste auf pflanzliche Alternativen zu Butter, Sahne oder Käse zu setzen und wie sich damit auch noch zusätzlicher Umsatz generieren lässt, darüber spricht „Ran an den Pott“ Host Linn Grunwald in einer neuen Podcastfolge mit Patrick Lorenz. 
Zukunft braucht Herkunft
In der schönen Rhön, genauer in Tann-Lahrbach im Landkreis Fulda führt die Familie Kehl in vierter Generation ihr gleichnamiges Landhaus mit Hotel und Gasthof. Mit welchen Herausforderungen dies verbunden ist und warum die Familie optimistisch in die Zukunft blickt, darüber hat die Redaktion des Servisa Magazin mit Benjamin Kehl gesprochen..