Xaver Troiber e.K.

Ihr zuverlässiger Partner für die Gastronomie

Als größter Lebensmittelfachgroßhändler der Region führen wir ein Vollsortiment an Lebensmitteln, Getränken, Non-Food Artikeln und Großküchentechnik.

Regelmäßige Audits im Rahmen unserer Zertifizierungen (BIO nach EU-Öko-Verordnung, MSC und IFS) gewährleisten unsere hohen Produktstandards. 

Mit unserem eigenen Fuhrpark beliefern wir unsere Kunden in hoher Frequenz weit über die Grenzen Altbayerns hinaus.

Unseren Kunden aus Hotellerie und Gastronomie sowie Betreiber von Kantinen, Sozialverpflegungseinrichtungen, Binnenkreuzfahrt, Bäckereien und Metzgereien sind begeistert von unserem Sortiment, unserer Flexibilität, unserem Service und unseren Konzepten.


Wir sind mehr als Ihr Lieferant – wir sind Ihr Partner. Überzeugen auch Sie sich von unseren Leistungen.

Unsere Stärken 

  • höchste Qualität
  • individuelle Beratung durch kompetente Fachberater
  • schneller Bestellservice
  • prompte Lieferung mit eigenem Fuhrpark
  • außergewöhnlich große Sortimentsvielfalt (Vollsortiment Lebensmittel und Non-Food Artikel)
  • umfangreiche Gastrotechnikabteilung
  • Kompetenz und langjährige Erfahrung
  • Verbundvorteile durch die Mitgliedschaft im Service-Bund

Ob unsere Wochenangebote, Monats-Specials, herzhaftes, erfrischendes oder süßes - laden Sie sich unsere Folder herunter und seien Sie immer über die neusten Angebote informiert.  

Viel Spaß beim Lesen!

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Veranstaltungen

Als Partner ist für uns ausgezeichneter Service selbstverständlich. Daher veranstalten wir für Sie regelmäßig Seminare,  Messen und Events.  

Neue Produkte, effizientere Küchenlösungen, Trendthemen wie Burger und Vegane Rezepte, Kontakte und vieles mehr...

Melden Sie sich gleich für die nächste Veranstaltung an.

Schiffsreise - Trend.Tour.Troiber. veranstaltungskalender

In unserer Rezeptdatenbank finden Sie interessante Ideen und Rezepte für Ihre Profi-Küche.

Unsere Rezeptdatenbank wächst ständig und lädt zum Ausprobieren ein. Die Rezepte stammen sowohl von Praktikern als auch von Star- und Sterne-Küchen. Teilen Sie auch Ihre liebsten Rezepte mit uns: Ihr Rezept können Sie hier einsenden.

Lassen Sie sich inspirieren - wir wünschen Ihnen Guten Appetit!

unsere rezepte

Neues von der Xaver Troiber e.K.

„Saucen spielen eine wichtige Rolle“ Janko Hilliges

Wie bringt man Spitzengastronomie und Betriebsrestaurant zusammen? Für Küchenchef Janko Hilliges  gehören beide Bereiche zum Tagesgeschäft. Wie schafft man es, in dieser Konstellation immer wieder neue Akzente zu setzen? „Saucen spielen eine wichtige Rolle“, verrät der Küchenchef. Aber was macht eine gute Sauce eigentlich aus? Und welche Trends kommen gerade auf die Teller?Nur hier finden Sie Janko Hilliges Einblicke! Hier die ganze Story

Excellence Folder

"Excellente Produkte in excellenter Qualität"Produkte in hervorragender Qualität sind die Grundlage für eine gute Küche.Erlesene Weine, edle Pasteten und Terrinen oder verführerische Desserts: der brandneue Excellence Folder versammelt ausgewählte Delikatessen aus dem Sortiment des Service-Bund in einem einzigartigen Produktfolder.Auf 68 Seiten finden Sie Klassiker und Trendprodukte, Neues und Außergewöhnliches und stets Artikel, die eine Geschichte zu erzählen haben. Auch in der achten Auflage liefert der Folder Ideen und Produkte zur perfekten "excellenten" Bewirtung und präsentiert in 26 Rubriken - von Fleisch & Fisch über Pasta der mediterranen Marke Salva D'Or, Servisa High Convenience, Antipasti & Fingerfood  bis hin zu frischem Obst & Gemüse - Produkte, die mit viel Engagement und großem handwerklichen Können hergestellt werden.   Lassen Sie sich inspirieren - tauchen Sie ein in die Welt der feinen Esskultur ! zum Excellence Folder

Seien Sie dabei! Trend.Tour.Troiber.

Begeben Sie sich mit uns auf eine unvergessliche Reise ins schöne Österreich. Erkunden Sie die historische Altstadt Krems, die traumhafte Landschaft der Wachau, die romantischen Weingüter des Kremstals und die von Tradition und Moderne geprägte Metropole Wien.Das erwartet Sie:4-tägige Reise auf einem hochwertigen Flusskreuzfahrtschiff (inkl. Frühstücksbuffet, Mittagessen, mehrgängiges Menü am Abend)Konzepte und Inspirationen rund um aktuelle Trendthemen der GastronomieFachwissen zu den Themen Anbau, Qualität und Philosophie mehrerer Weingüter in der Wachau (inkl. Bustransfer, Besichtigung und Verkostung)Trendtour Wien: Besuchen Sie die angesagtesten  Restaurants, Lokale und Bars Zeit für eigene Exkursionen in Krems und Wien Ist Ihr Interesse geweckt? Dann melden Sie sich an und sichern Sie sich eine der wenigen verbleibenden Kabinen. zum Programm

Rodeo Fleisch aus Irland

Neues Land - Neues Fleisch Die Welt der Steaks, so wie sie sein sollte! Am Anfang der Rodeo-Geschichte stand der Wunsch, argentinisches Rindfleisch in authentischer Qualität auf den Markt zu bringen. Im Laufe der Jahre wurde das Sortiment erweitert und um die Länder Uruguay und Neuseeland ergänzt.  Ganz gleich, aus welchem Land das Rindfleisch für Rodeo Ranch Quality stammt, es gelten für Qualität und Herkunft strenge, immer gleich bleibende Kriterien: Zuverlässiger Partner (persönlich bekannt)Hochwertige FleischrassenReine WeidehaltungLückenlose Rückverfolgbarkeit Daher freuen wir uns sehr, Ihnen zukünftig auch Rodeo Fleisch aus Irland  anbieten zu können.Irland - auf der kleinen Insel im Nordatlantik hat landwirtschaftlich eine lange Tradition. Auch heute sind die meisten Farmen in Familienbesitz und werden von Ranchern mit Leib und Seele geführt. Rinderzucht und -haltung aus Leidenschaft und Tradition.

Unser Craft Beer beim World Beer Cup 2016

USA, 06. Mai 2016:  über 1900 Brauereien aus 55 Ländern präsentierten mehr als 6500 Biere.Keine leichte Entscheidung für die 253 Jury Mitglieder, die die Biersorten nach vielfältigen Kriterien bewerteten. Somit freuen wir uns umso mehr, dass die Brauerei Plank gleich zwei Auszeichnungen erhielt: Bronze für den dunklen Weizenbock und die Silber Medaille für den hellen Weizenbock.Kennen Sie schon unser Craft Beer Sortiment? Zögern Sie nicht und bestellen Sie jetzt den Hellen Weizenbock, um sich vom Gewinner zu überzeugen.Übrigens: Bernhard Sitter, Biersommelier aus Niederbayern, war als Jury-Mitglied in Amerika und hat auch schon Seminare im Hause Troiber angeboten.

Gastronomischer Nachwuchs - sponsored by Troiber

Durch die partnerschaftliche Zusammenarbeit und tägliche Kommunikation mit unseren Kunden wissen wir um die Herausforderungen, Nachwuchs in der Gastronomie zu gewinnen. Daher unterstützen wir seit Jahren regionale Aktivitäten, die der Nachwuchsförderung in der Gastronomie dienen, wie das Jugendcamp der Köche Bayern und die Europa Mini-Köche. Fünf Tage, vier Referenten und ein Potpourri von Düften, Farben und Geschmackskompositionen – das 15. Intensivcamp des Landesverbandes der Köche Bayern begeisterte auch dieses Jahr wieder 45 Jungköchinnen und -köche. „Unser Hauptziel ist es, den ambitionierten Köchinnen und Köchen Fachwissen an die Hand zu geben, welches für die berufliche Laufbahn wichtig ist.“, so Bernd Kordina, Organisator des Jugendcamps.Das diesjährige Programm war äußerst vielfältig: ob Fisch Filetieren mit Teppanyaki-Meister Xiao Wang oder Desserts kreieren mit David Mahn, 2. Platzierter beim Wettbewerb Patissier des Jahres 2015, –  die Teilnehmer konnten fachkompetente Persönlichkeiten kennenlernen und sich untereinander austauschen.Jetzt schon für das Camp 2017 anmelden!

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